ZUTATEN (6 Portionen)
500 g Welsfilet,
50 ml Pflanzenöl zum Braten,
2 EL Fischgewürz,
1 EL feingehackter Kräuter (Salat, Petersilie, Dill etc.),
1/2 Mango,
1/2 roter Paprika, feingeschnitten.
DRESSING
Saft einer Limette,
1 EL Olivenöl,
50 ml Crème fraîche,
2 EL Koriander, frisch, feingehackt.
ZUBEREITUNG
Das Welsfilet mit Fischgewürz würzen und 15-20 Minuten ruhen lassen. In erhitztem Öl braten. Abgekühlte Stückchen Welsfilet diagonal in feine Streifen schneiden.
Dressing aus Zutaten zubereiten. Auf einem Teller auf gehackte Kräuter, Mangostückchen, geschnittenen Paprika und Welsstreifen legen. Mit dem vorbereiteten Dressing übergießen.
Guten Appetit!
Welssalat mit Mango und rotem Paprika
Welssalat mit Früchten und Salat ist eine leichte und wertvolle Vorspeise. Für die Zubereitung des Gerichts nehmen Sie lebenden, frischen, ausgenommenen Wels oder ein Welsfilet.
Publiziert in
Salat mit Wels
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Vingio g. 13, Naujieji Muniškiai, LT-54317, Kauno raj.
Café "Šaminė"
Tel.: +370 630 0 1888
Ab 11 Uhr bis 19 Uhr
E-mail: info@jfish.lt
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