head-2

Keptas šamas, marinuotas majonezo padaže

Jei laukiate svečių ar ruošiate savaitgalio pietus, patiekite keptą šamą.
Patiekalui paruošti rinkitės gyvą, šviežią arba skrostą šamą.
PATIEKALUI REIKĖS (6 porcijos)

1 gyvo, šviežio arba skrosto šamo,
2 valg. šaukštų majonezo,
1 citrinos sulčių,
Žiupsnelio jūros druskos ir maltų juodųjų pipirų,
Žiūpsnelio mėgstamų prieskoninių žolelių (raudonėlis, čiobrelis, petražolės, krapai ar kt.).
Pomidorų papuošimui

GAMINIMAS

Šamą išdarinėkite, jei neskrostas, išimkite žiaunas.

Sumaišykite majonezą, citrinos sultis, druską, pipirus. Galite pridėti raudonėlio, čiobrelio, krapų, petražolių, kalendrų ar kitų mėgstamų prieskonių. 


Gautu marinatu ištrinkite žuvį iš vidaus ir išorės. Marinuokite mažiausiai 2 valandas (dar geriau – per naktį). 

Keptkite 20-30 minučių suvyniojus į foliją 200 laipsnių temperatūroje.

Tuomet išvyniokite ir dar 15 minučių pakepkite, kad susidarytų traški plutelė. Patiekiant papuoštkite žalumynais, pomidorais, citrinos skiltele. 

Skanus tiek šiltas, tiek šaltas.

Skanaus!
Atnaujinta Sekmadienis, 04 kovo 2018 18:45
Įvertinkite šį įrašą
(8 balsai)
Daugiau šioje kategorijoje: Šamų kepsniai su kaparėlių padažu »
2 komentarai
  • audrius

    aciu, ainu bandyt jei gausis.

    audrius 2015 birželio 18, Ketvirtadienis 10:22 Komentaro nuoroda
  • Julijus

    Sveiki
    Koks jūsų kavinės darbo laikas gruodžio 24 d.

    Julijus 2014 gruodžio 15, Pirmadienis 22:58 Komentaro nuoroda
Palikite komentarą

Palikite komentarą

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

Nepraleiskite naujienų!
so-facebook
Graphic1
KONTAKTAI

Vingio g. 13, Naujieji Muniškiai, LT-54317, Kauno raj.

Kavinė "Šaminė"
Tel.: +370 630 0 1888
Nuo 11 val. iki 19 val.

El. paštas: info@jfish.lt